روغن حیوانی یا همان روغن کرمانشاهی که به آن روغن زرد یا ساری یاغ هم گفته می شود، نوعی روغن حیوانی است که بر اثر آب کردن و جوشاندن خامه یا کره ای که از ماست با شیر گاو زده شده بدست می آید. این روغن یک روغن سالم و بسیار عالی مناسب برای سرخ کردن و پخت و پز در آشپزخانه بوده و علاوه بر تقویت سیستم ایمنی بدن باعث افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد خون می شود.
خواص روغن حیوانی زرد گاوی
- قابل استفاده به عنوان کره در صبحانه و…
- تقویت سیستم ایمنی بدن
- استخوان ساز
- افزایش کلسترول خوب و کاهش کلسترول بد خون
- مفید برای یبوست
- درمان سوختگی
- مفید برای رشد کودکان
- کمک به هضم غذا
- کاهش التهاب و بهبود سیستم گوارشی
