ماکارونی سنتی صدفی با آرد کامل گندم – ۴۵۰ گرمی

بدون گلوتن و بتاکاراتن

این ماکارونی با روش سنتی و بدون هیچگونه مواد افزودنی مانند گلوتن تولید شده است. گلتون یک ماده افزودنی می باشد که در سال های اخیر به شدت مصرف آن در تولید ماکارونی افزایش یافته است. این ماده صنعتی باعث کش آمدن خمیر و ترد شدن بافت محصول نهایی می شود ولی متاسفانه عوارضی مانند نفخ، درد معده، غلظت خون و غیره به همراه دارد. ماکارونی سبوسدار به دلیل نداشتن هیچ گونه افزودنی مانند گلوتن بسیار زودپخت، زودهضم، سبک و خوش طعم بوده لذا مناسب تمام افراد خانواده بخصوص کودکان و سالمندان می باشد.

ترکیبات: 

آرد کامل گندم دیم (سبوسدار)، آب چشمه و نمک کامل

دستور پخت ماکارونی سنتی با آرد کامل گندم:

مقداری نمک و روغن را به 5 لیتر آب در حال جوش اضافه نمایید سپس 450 گرم ماکارونی سنتی را داخل آب ریخته و پس از فقط 2 دقیقه آن را برداشته و با آب سرد کاملا آبکش نمایید. حال سس دلخواه را به آن اضافه نموده و با حرارت ملایم طبخ نمایید.