تابه مسی سایز 24 درب پیرکس احیای سلامت (دکتر روازاده)

ابعاد این تابه:

قطر تابه (اندازه دهانه): 24 سانتیمتر

ارتفاع تابه (عمق): 6/5 سانتیمتر

پیش از استفاده از ظروف مسی، راهنمای زیر را مطالعه فرمایید:

ظروف مسی از دیرباز به دلیل قلع اندود شدن سطح داخلی آن، جهت طبخ هرگونه غذا مناسب بوده و حکما به دو دلیل استفاده از قلع را جهت حفظ سلامت انسان اجباری نموده اند:

1- از زنگار مس (اکسید مس) در غذا جلوگیری می نماید.

2- چون ساخت ظروف قلعی دشوار بود، دانشمندان و حکمای ایرانی با قلع اندود کردن ظروف مسی و یا برنجی در واقع ظرف نازکی از قلع در ظروف مورد نظر ایجاد میکردند که به مرور زمان قابل حل شدن در مواد غذایی باشد که این امر دافع بروز بسیاری از بیماریها از جمله سرطان بود.

توجه داشته باشید که بر روی سطح قلع موجود در ظروف مسی، پس از استفاده های مکرر لکه های سیاه رنگی نمایان می شود که این به دلیل فعل و انفعالات شیمیایی است که از تماس قلع با مایع شخص مصرف کننده نیست. لذا جهت طولانی کردن عمر ظروف خود و تمیز کردن نسبی این لکه ها می توانید سطح داخلی ظروف را با خاکستر و پودر ظرفشویی توسط اسکاچ نرم بشویید و از کشیدن هرگونه سیم ظرفشویی جداٌ خودداری نمایید.

لازم به ذکر است سطح بیرونی ظروف مسی بر اثر حرارت، کِدر می شود که برای براق کردن آن میتوانید از سرکه، رب و یا خمیرهای جلاسنج استفاده نمایید. خوب است بدانید از بین رفتن سفیدی داخل ظروف و ظاهر شدن رنگ قرمز مس، پخت برنج و یا شیرینی جات بلامانع بوده و تنها از طبخ غذاهای ترش خودداری فرمایید.

توجه: با از بین رفتن سفیدی داخل ظرف باید جهت سفید کردن مجدد اقدام نمایید.